Тыквенный пирог с шоколадом

Этот пирог я пекла на Хеллоуин, и симпатично - празднично и очень вкусно, не сухой, в меру сладкий и вкус интересный, скоро буду повторять. Все оценили, чем я очень горжусь ибо пирог импровизация.

Виноградный пирог с шоколадом

Нежный и простой в приготовлении пирог (особенно, если виноград будет без косточек). Виноград можно заменить на другие ягоды или фрукты - будет не менее вкусно, но совсем другой пирог)

Ванильное печенье с шоколадом и печеньем

Очень вкусное и хрустящее печенье с большим количеством шоколада. Очень вкусно с молоком, чаем или несладким кофе. Делается очень быстро, а съедается еще быстрее.

Торт "Лебединая песня"

Торт пекла на день рождения любимому папе, еще не пробовала - торт ждет вечера, но пробовала его частями и смело заявляю, что это невероятно вкусно. Основа из нежнейшего, очень пышного и воздушного миндального бисквита, с карамельным привкусом и ароматам, воздушный шоколадный мусс, кисленькие клубничные и персиковые начинки, свежие фрукты и огромное количество взбитых сливок. Все очень гармонично, нежно и воздушно. Этот торт - лучший из тех, что я готовила. Не пугайтесь количества текста - на самом деле все очень легко ^^

Печенье "Шококанец"

Очень вкусное, очень шоколадное печенье, которое делается элементарно.

Энерго-мамба

Сейчас за окном +36 градусами не спасает даже кондиционер, мороженного дома нет, а выйти на улицу смерти подобно, да к тому же жара, а так же 4-5 часов сна ночью превращает в амеобу, чего нам не надо, мы идем на кухню творить себе спасение. И охлаждает и бодрит) Вкусный и самое главное холодный.

Ягодный кекс с шоколадом

Простой в приготовлении и быстрый в поедании кекс, вкусный, кружевной с ярким и интересным вкусом, что делает его вкусным уже самим по себе. Я лично не люблю кексы так как считаю их скучными и если и ем, то с кремом, сметаной или медом, а этот уплетала за обе щеки без чего либо еще. Вкус очень насыщенный, многогранный, почему-то чувствуется карамельный привкус) Печется долго, но делается очень быстро и выходит огромная буханка воздушного кекса)
С ним вышла презабавная история, я сделала тесто по неопытности слишком жидким, да к тому же добавила ингредиенты которые добавляют влажность, и нужного времени и температуры было недостаточно, все говорили, что вот только продукты испортила, но в итоге я просто допекла его до готовности и обнаружилось, что в этом случае кекс гораздо более воздушный, пышнее и вкуснее, чем в оригинальном варианте) Попробуйте и вы)

Тройное печенье: пряное овсяное, лимонно-кокосовое, шоколадное с шоколадом.

Я никак не могла определиться, какое печенье мне испечь, хотелось приготовить овсяное, песочное, шоколадно-прешоколадное.. В итоге я решила объединить все мои желания и родилась идея симпатичного и очень вкусного тройного печенья. Насыщенный шоколадный вкус приятно гармонирует с нежной кислинкой лимонной доли, а пряный аромат овсяной части делает картину еще более интересной и завершенной.

Вишнево-шоколадный чизкейк без выпечки

Я люблю горький шоколад и его сочетания с кислой вишней, я вообще очень люблю пироги и торты с кислинкой. Это по хорошему не совсем можно назвать чизкейком - тут нет крем-чиза, но в целом очень похоже и не менее вкусно. А еще очень красиво)

Нежнейший шоколадный мусс

Нежный шоколадный мусс, который будет замечательным самостоятельным десертом или отлично подойдет для тарта "аля чизкейк", нежный, вкусный, шоколадный, пока я его готовила чуть не съела не дожидаясь того, когда он застынет) А самое замечательное то, что все ингредиенты простые и доступные)

Мятное печенье с горьким шоколадом

Люблю сочетание мяты и шоколада, а в холодильнике как раз завалялся слегка вялый шоколадом, так что да будет мятное печенье! В сыром виде они были ярко-зеленые, а как испеклись пожелтели, обидно(

Рогалики с шоколадом

Испекла рогалики с шоколадом) Я использовала замороженное слегка солоноватое (почти пресное) дрожжевое теста, которое делала на пиццу и не все использовала, поэтому готовилось все очень быстро и легко.

И я туда же х)

Слаадкая коллекция *_* Это только начало х)

• Милка "Криспелло"
• Риттер с марципаном
• 6 трюфелей в шококаплях
• мюсли-батончики с яблоком, клюквой, клубникой и шоколадом
• Батончик "Хелоу Китти"
• Милкивей
• Киндер Макс
• Киндер Кантри
• Батончик "Несквик"
• 3 конфеты "Несквик"
• Мини-нутелла
• Овсяные галеты с шоколадом и корицей.

Сookies

Американские апельсиновые, овсяные печенья с хлопьями, шоколадом, миндалем и ромом.
Потрясающе вкусно получилось, сегодня в школу отнесу угостить ребят)

Печеньки

В школе сегодня мальчики слезно умоляли принести опять своих печенек так что сегодня испекла свои любимые на этот момент (да еще и частично самостоятельно придуманные) - мюсли-печенье ^^

В них еще добавила остатки шоколада домашнего (120 гр где-то), остатки шоколадных шариков, все мюсли что остались, надо будет кстати или новые купить для этого или дальше классические овсяные печь, но я наверно хлопья или гранолу куплю - мне они больше нравятся, а для печенья возьму овсянку или Геркулес). А еще я туда добавила присыпку для куличей, сегодня купила, так нарядно получилось) Очень вкусные, ароматные и красивые печеньки вышли, завтра в школу понесу)  Мама вообще сказала, что даже для одного лишь запаха в квартире их можно было бы печь)

Горький шоколад с мятой и миндалем

Я очень люблю мяту и шоколад, особенно горький и чем больше какао - тем лучше, ну а особенно сильно я люблю мятный шоколад, который, увы, у нас днем с огнем не отыскать, так что делать нечего - будем готовить его сами.

Тортик + брауни-бонус

На днях готовила тортик - родителям понравилось и они заказали еще один, только больше и вот что получилось) 

Вышло очень вкусно, я не удержалась и скушала аж два куска) Мама с папой сказали, что гораздо вкуснее магазинного - я счастлива) 

А еще во время утилизации остатков крема и глазури получился пирог типа брауни, рецепт и фотографии под спойлером)

 

Фруктово-шоколадный торт-печенье

 Последний рецепт из тех, что уже готовы, дальше уже по мере появления)

Фруктово-шоколадный торт-печенье

коржи:
ингредиенты для бисквита по вашему любимому рецепту

для крема:

йогурт
молоко
какао
сахар
кукурузная детская каша

Украшение и начинка:
несколько видов фруктов и\или ягод

Выпекаем бисквит по вашему любимому рецепту, только открываем каждые 5-10 минут духовку не на долго, что бы он не поднимался, а был тонким и хрустящим.
Разрезаем бисквит на квадратики одинакового размера, остатки крошим и оставляем для посыпки.
Готовим крем: в чашу блендера добавить йогурт (можно фруктовый, можно натуральный), немного молока, какао, сахар, все это взбиваем, если жидко - добавляем немного кукурузной каши (она не имеет вкуса, а только создаст нужную консистенцию), опять взбиваем. Щедро намазываем первый коржик кремом, выкладываем на него тонко нарезанные  фрукты\ягоды, кладем наверх новый корж, опять смазываем кремом, выкладываем фрукты, повторяем насколько хватит коржей. Верхний слой украшаем большим количеством фруктов и посыпаем бисквитной крошкой. Убираем на пару часов (а лучше ночь) в холодильник. Легкий фруктовый тортик с шоколадной нотой, бисквит получается хрустящим и тонким как печенье, что добавляет особой пикантности тортику.
Приятного аппетита!

Сладкое начало весны)

Сегодня мы все проснулись весной) Вот только у выпал снег, хотя его уже почти месяц не было, но это не испортит мне настроение, совсем скоро будет тепло, вернутся птички, расцветет природа и можно будет наконец снять ненавистное пальто) А еще сегодня очень сладкий день потому, что читтинг, да еще и Масленица, а я так как мне довольно близко язычество уважаю этот праздник.

Сладкий-сладкий завтрак: кукурузные хлопья и шоколадные шарики, мини-круасаны с вишней, бельгийский шоколад с миндалем и медом, немецкий горький шоколад с марципаном, какао (несквик, 2 ложки какао, вода + грамм 10-15 топленого молока), топленое молоко, что бы залить хлопья, шоколадный пудинг, киви (скушала только половину - недозрелое оказалось).
Обо всем этом я уже столько мечтала, что и цифр таких не знаю х) Все бы хорошо, если бы не чувство вины, которое никакие доводы мысли, что это наоборот полезно иногда, что это встряска обмена веществ, что только на один день, не помогли. Благо потом успокоилась.

Блинчики с обезжиренным сырным кремом, (тут два, но на самом деле было гораздо больше, еще были блинчики с медом, простые, с соусами), мандарин, вишня, клубника, черная смородина, мечта моя, любовь бывшая - эклер (до этого дня это были мои любимые пирожные, но то ли из-за вечной диеты, то ли изменился рецепт, но сейчас они кажутся мне до ужаса приторными, так что прощай, Эклер, ты был мои другом и утешителем, но теперь увы..), зеленый чай без сахара.

От сладкого уже ужасно тошнит, так что ужин будет уж точно соленым, а к сладком неделю минимум не буду подходить, осталось решить завтра утром осилю я овсянку с фруктами или лучше омлет сделать..мм..думаю все же омлет, после читинга лучше сделать один день максимально низкокалорийным. Сегодня собираюсь поскрести по закромам компьютера в поисках фотографий блюд собственного изготовления, а зачастую и выдумывания и выложить в блоге, так что ждите ;3