Черничное печенье с кардамоном и ромом

Красивое и оригинальное печенье  с приятным и необычным цветом и ароматом. Чувствуются легкие нотки рома, кардамона и корицы, а черника придает печенью нежный сиреневый цвет.

Энерго-мамба

Сейчас за окном +36 градусами не спасает даже кондиционер, мороженного дома нет, а выйти на улицу смерти подобно, да к тому же жара, а так же 4-5 часов сна ночью превращает в амеобу, чего нам не надо, мы идем на кухню творить себе спасение. И охлаждает и бодрит) Вкусный и самое главное холодный.

Лимонно-шоколадные маффины с черникой

Простые, вкусные, с насыщенным шоколадным вкусом и легкой лимонной ноткой. Обновляла формочки цветочком и пробовала самодельные стаканчики - магазинные пропали ото всюду, удобнее гораздо, но не очень красиво увы =\

Быстрый творожный завтрак или десерт

Не рецепт, а так способ подачи, но очень красиво, вкусно и ярко. А еще очень быстро) Вполне подойдет как легкий десерт или вкусный завтрак. Главное найти красивый прозрачный пиалы или бокалы.

 

Вишневые маффины с черникой

Маффины с черникой - классика, но если добавить в тесто вишневый джем классика приобретет совершенно иное звучание. Потрясающе мягкий, воздушные (они выросли у меня в два раза (!) ), с хрустящей карамельной корочкой, кисленькой черникой и мякишем приятного розового цвета.
Помню, когда-то я пекла в этих же формочках обычные порционные кексы и гордо называла их маффинами, хотя на самом деле это были кексы. Но теперь я ученая, так что могу отличить маффин о кекса) Очень быстро, очень вкусно, гораздо вкуснее покупных маффинов - тесто более нежное, влажное, карамельная корочка, ну и на ягодах никто не экономит)
Фото не удачные - время и свет не фотогафический, но маффины вышли волшебными, скушала три штучки и от поедания остальных удерживает только совесть)
Отличное утреннее блюдо, у меня  вместе с выпечкой заняли около 25 минут из которых 20 минут они пеклись)

Творожно-шоколадный тарт с черникой

После Ягодного пая, который я недавно готовила у меня осталось песочное тесто, сегодня меня попросили сделать что-то шоколадное и не слишком калорийное, а мне хотелось приготовить что-то с черникой, так и родилась идея этого пирога. В 100 граммах этого пирога всего 190 ккал, конечно не самое диетическое блюдо, но делая сноску, на то что тут песочное тесто и пирог отчасти шоколадный это довольно мало) Побаловать себя кусочком утром можно даже худеющим)

Ягодный пай "Кровавый вулкан"

Нежный, кисленький пай, очень летний, вкусный, хрустящее сладкое тесто приятного контрастирует с нежной кислой начинкой. Пай так назван потому что когда достаешь его из духовке сок пузыриться и лопается небольшими гейзерами по всей его поверхности, ну а цвет сока довольно кровавый.
Паи и таты - отличная альтернатива калорийным тортам - мало теста, много фруктов и ягод, много яркого вкуса. В этом пае всего около 120 ккал на 100 грамм, аж смешно, учитывая, что это как никак пирог, и очень вкусный пирог.
Я очень люблю кисло-сладкие десерты и пироги и торты в которых почти нет теста, но много начинки, так что этот пай для меня просто райское удовольствие.