суббота, 9 июля 2011 г.

Лимонно-шоколадные маффины с черникой

Простые, вкусные, с насыщенным шоколадным вкусом и легкой лимонной ноткой. Обновляла формочки цветочком и пробовала самодельные стаканчики - магазинные пропали ото всюду, удобнее гораздо, но не очень красиво увы =\


Ингредиенты:
Сухая часть:
150 гр сахара
220 гр муки
30 гр какао
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
щепотка соли, корицы, ванилина

Мокрая часть:
200 гр натурального йогурта
яйцо
80 гр растительного масла
25 гр сахара
цедра половины лимона

Начинка:
Чашка черники

1. Растираем цедру с 25 граммами сахара до мокрости сахара, добавляем мокрую часть и перемешиваем до однородности, но не взбиваем.
2. Хорошо перемешиваем сухую часть.
3. Вливаем жидкое в сухое и снизу вверх перемешиваем до увлажнения муки. Всыпаем чернику и распределяем по тесту.
4. Выкладываем в формочки и отправляем в разогретую до максимума духовку, уменьшаем температуру до 210 и печем 20 минут. Можно посыпать верхушку перед тем как отправить в духовку крупным сахаром.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий