воскресенье, 19 июня 2011 г.

Диетический овощной лже-пирог

По сути - просто вкусная овощная запеканка, но исполнена в виде пирога, что делает ее более интересной и оригинальной) Низкокалорийный рецепт, особенно если убрать сыр) Подходит для тех, кто сидит на Системе -60 как обед, или же если опять же убрать сыр и грибы - как ужин.




Ингредиенты:
Небольшой кочан пекинской капусты
150 гр грибов
1 Кабачок
1 Морковь
1 луковица
1\2 небольшого кочана белокочанной капусты
3-4 веточки мяты
150 гр сыра
150 гр натурального йогурта
 Разбираем пекинскую капусту на листья, слишком маленькие (меньше половины ладони) откладываем в сторону, если ботва слишком большая - срезаем.
 Тонко режем лук, морковь и листья одной веточки мяты.
 Обжариваем без масла (макс. 1 ч.л.). Обжариваем грибы и нашинкованную капусту так же без масла и смешиваем.
 Смешиваем йогурт с перемолотыми в блендере мятой и капустой.
 Трем сыр.
 Тушим на воде кабачки.
 Обкладываем дно формы листьями капусты, на нее половину начинки, кабачки, соус.
 Опять листья, начинка, кабачки, соус, листья, кабачки, соус.
На 50 минут при 180 градусов в разогретой духовке.
 Посыпаем сыром и еще на 10 минут.
Готово, приятного аппетита!

Кушаем без нижних листьев) 

2 комментария:

  1. Надеюсь понравится))
    Напиши потом как получилось)

    ОтветитьУдалить